Menù della settimana dal 23 al 27 marzo

GIORNOMenu'
Martedi' 23Ravioli di radicchio spadellato al porto e formaggio casera
Minestrone di verdure con riso
Caponata "alla milanese"
Polpette di riso Basmati,verdure e granella di mandorle
Polpette di vitello in umido
Sugo di pesce in bianco con ombrina e datterini
Lasagne al pesto
Schiacciata con gorgonzola noci ed erbette
Sformatino con asparagi e scorza di mandarino
Torta di mele
Torta cioccolato pere ed amaretto
Mercoledi' 24Raviolo cinese con salsa di soia e carne di maiale
Verdure stufate (cipolla rossa,daikon,crauto,carciofi e maggiorana)
Insalata di riso basmati con verdure verdi e sesamo tostato
"Bomba" di verza con erbette,uvetta e pinoli
Pollo ripieno con piselli e radicchio tardivo
Torta salata con ricotta e bietole
Giovedi' 25Ravioli con cima di rapa,patate e provola affumicata
Pisarei e faso'
Pollo al curry
Sformatino con piselli,pecorino e menta
Lenticchie in umido
Patate novelle al forno
Verdure al vapore
Venerdi' 26Ravioli con salmone fresco e zenzero
Involtino di salmone con panure di ere aromatiche e mandorle
Ombrina alla mediterranea
Polpette di merluzzo
Alici di Cetara sott'olio in bagnetto verde
Insalata di branzino con verdure e riso basmati
Sugo di ombrina
Crema di porcini secchi con sedano di Verona,porro e rosmarino
Torta salata di verdure
Sabato 27Raviolo monoporzione con asparagi di Altedo,basilico e ricotta vaccina
Ultimissimi Ravioli di zucca
Brioches con pecorino di fossa e noci
Vitello tonnato
Polpette di grano saraceno con catalogna e ricotta salata di pecora
Casseoula con polenta taragna
Stufato di crauto rosso,rapa bianca,cipolla e zucca
Strudel di verdure e pomodorino secco
Colomba di pasticceria

 

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